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【店長】超市店長三大通病及解救辦法!

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-08-18 08:50:03  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:28

1、不懂如何安排工作


  對于一些 店長 來說,他們覺得累,是因為他們常自己一個人去做很多事,雖然她自己能做得很好,但是,老天,這個店里面的事情永遠也做不完,如此一來, 店長 不累倒累病才怪呢?


   店長 就是一個管理崗位,當我們步入管理崗位,在心理上,需要做出一個重大決定,那就是角色要轉變了,從拉小提琴的高手,轉為樂隊演奏指揮者!


  2、員工不執行


  另外一些 店長 會分配工作,但是在下達指令時,每一個 店長 都會如水仙一樣,抱著羅曼帝克似的幻想,認為自己說了,員工就一定會按照做,其實,如果運氣好的話,是這樣的,但是,人是復雜的,團隊成員更是多樣的,所以,多數情況下,要想讓員工執行指令,需要的是管理技能,而不是幻想。


  3、不知如何指揮


  舉個例子, 店長 小娜自覺很會指揮,在店里面,要求員工干這干那,員工表面上是聽的,也去做了,但是總是有點心不甘,情不愿。


  那天,小娜吩咐男員工阿濤:“你去給我拿一個XX來!”阿濤本來心里面就看不慣她,火氣來了:“你自己不會去拿嗎?”小娜責問道:“我是 店長 ,安排你拿個東西不行呀?”阿濤更是氣不打一處來:“你是 店長 怎么了,老子偏不去拿,我還不干了呢?”于是扯下工服一扔走了。


  這里面是不知道如何說才能得到別人的支持。


  還有深一層的意思是,有些同事對事情的“排序”拎不清,不太明白每天在店里面發生的事到底有什么規律,對員工的工作安排有些隨意,或是很亂,因此,雖然員工們都很“聽話”,但是卻演奏出“亂彈琵琶”!


  角色轉換過來后,不知道如何指揮,是不少 店長 同事們的心病。


  如果能化解這些問題,也許 店長 們就不會那么累了,其實, 店長 雖然事情多,但是,也是可以輕輕松松地來當的,當一個甩手“掌柜”雖然不太可能,但至少不至于讓自己累倒。


  解救方法1、 店長 的核心是傳、幫、帶


  當我們從一個業務高手轉為 店長 之后,想必也想讓店里面的生意更好一些,于是想通過自己多吸引一些顧客來多做些生意,這種想法并不妥當,確切的做法是,把自己的“高手”經驗,通過傳授給門店所有人,讓門店都成為高手,這樣,我們不就不用太擔心每一桌的服務員了


  傳的是心態、知識與技能,幫的是員工的弱處,帶的是員工的成長,成為一名教練才能讓自己不那么累。


  解救方法2、 店長 要擅長于分配工作


  分配工作時,要想一下這件事交給店里面誰來做相對較好,她樂不樂意做,如果不樂意要怎樣才能說服她高高興興地做。


  舉一個例子,有些公司是把獎金一起發到 店長 手里, 店長 再通過店內的考核方案發給員工,這樣門店每個月都要算獎金,計算獎金也是需要花一些時間的,但是筆者在店里面一般都不算,都是交給店里面的人來算,多數時候會交給資歷較深的“大姐”來算,因為她做事細心,對于計算數字這樣的活,她很少出錯,所以,交給她最放心。


  另外還有一個原因,大姐在店里面說話有份量,所以,她算出來的獎金,雖然也都是按照考核來算的,但是大家都覺得更公平,這似乎也是一種心理的作用。


  當然,筆者每次都會感謝大姐的辛苦,因為確實是費腦筋的,從幾毛加到幾塊,還要不同天的累計在一起······但是,因為對她的付出大家都很認同,所以,大姐每次也都很高興地算。


   店長 分配工作,不僅要考慮到員工的特點,還要讓人家做得很開心。如果小娜說:“阿濤,麻煩幫我拿一下XX哦!”當阿濤拿來后,不妨打趣地說一聲:“謝謝濤哥!”,這事不就圓了嗎?


  具體來說,分配工作還要一一分解到門店實務管理中,包括目標、人員、菜品、顧客、促銷與商圈、信息、財務等。


  解救方法3、成為優秀的指揮家


   店長 在有一定經驗之后,可以擺平日常事務與一般的員工關系處理,但是,不應止步于此,應向高效率的工作邁進,這是什么意思,其實,進一步成為“甩手”掌柜,并不是不做事,而是對事件的類型分析得更透徹,或是更清楚。


  這個里面,需要我們好好花些心思去靜心想想,其實,門店有一些事是可以通過一些措施避免發生的,如果平時工作中,顧客的的投訴減少了,退貨情況少了,新員工的辭職減少了,“火燒眉毛”的事少了,是不是門店更容易發展到“太平盛世“呢?


  另外,成為一個優秀的指揮家,還要善于示范,成為員工的榜樣!


  當 店長 ,雖然要承擔得多,但是,如果我們能明白,是一個團隊一起去完成艱巨的任務,而不是一個人,需要的只是一個方向感強,教會大家怎么打仗的人,安排不同的人在不同的地方······這個仗就會打得有勁。

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