5月8日記者獲悉, 山姆會員商店 加強差異化商品戰(zhàn)略，開發(fā)符合中國消費者喜好的高端商品、升級現(xiàn)有口碑商品，繼續(xù)擴大競爭優(yōu)勢。山姆繼續(xù)加大對自有品牌Member’s Mark（會員優(yōu)品）食品的研發(fā)力度，十幾款新品和升級明星商品在近期的“品味山姆”活動中一一亮相，涵蓋烘培、生鮮、熟食等品類，全方位滿足高端會員挑剔的味蕾，其中抹茶千層蛋糕、有機蔬菜和澳洲進(jìn)口牛肉預(yù)計將帶動銷售大幅增長。
作為高端會員制商店， 山姆會員商店 目前在中國13個城市開設(shè)了15家門店，服務(wù)近180萬名會員。 山姆會員商店 中國業(yè)務(wù)總裁文安德（Andrew Miles）表示：“山姆近幾年發(fā)展迅速，這得益于我們持續(xù)提供優(yōu)質(zhì)商品、卓越會員服務(wù)和良好購物體驗。
能否體現(xiàn)山姆會員價值，是我們商品開發(fā)戰(zhàn)略的重要考慮因素之一。我們將消費潮流和會員需求有機結(jié)合，通過差異化商品戰(zhàn)略進(jìn)一步擴大競爭優(yōu)勢。我們會不斷升級和優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，讓會員切身感受到‘更好的生活盡在山姆’的理念，歡迎更多重視品質(zhì)和購物體驗的消費者成為山姆會員。”
山姆的商品開發(fā)強調(diào)高品質(zhì)和不斷創(chuàng)新。以烘培品類為例，山姆對自有品牌供應(yīng)商的篩選極為嚴(yán)苛，除了常規(guī)的評估和驗廠以外，還要求供應(yīng)商具備與五星級酒店合作的經(jīng)驗。憑借卓越的市場敏銳度及創(chuàng)新精神，山姆多次推出備受會員追捧的商品，例如Member’s Mark榴蓮千層蛋糕推出一年來長踞全國山姆烘培類銷售冠軍。
經(jīng)過5個月的反復(fù)測試和調(diào)整，山姆于近日推出抹茶千層蛋糕。在研發(fā)過程中，為了更好地平衡抹茶與奶油的香味、蛋皮的韌性、解凍后的口感和香味，山姆嘗試了幾十種國內(nèi)外的綠茶粉，最終選用了日本宇治原產(chǎn)地認(rèn)證的抹茶粉，還進(jìn)行了存儲、運輸?shù)榷喹h(huán)節(jié)的破壞性測試。該商品清新的口感特別適合夏季，預(yù)計將會與榴蓮千層蛋糕一起拉動銷售大幅增長。
山姆新品研發(fā)是基于對會員生活習(xí)慣和飲食喜好的深入了解，例如，“品味山姆”中適合快節(jié)奏生活的熟食牛肉卷、裹粉炸物；應(yīng)季的香草冰淇淋等十幾款新品。
此外，山姆有機蔬菜連年實現(xiàn)雙位數(shù)增長，體現(xiàn)了會員對有機蔬菜日益增長的需求。由于有機蔬菜不施加農(nóng)藥，易受不可控因素影響，較難保證供應(yīng)，山姆選擇了十余個國家權(quán)威機構(gòu)認(rèn)證的有機蔬菜農(nóng)場，首次推出七款Member’s Mark有機蔬菜新品，并保證全國全年不間斷供應(yīng)。
“更健康”和“更高端”也是山姆食品升級的關(guān)注點，以Member’s Mark粽子為例，山姆在傾聽會員反饋后，大膽改良粽子這種傳統(tǒng)食品的配方和制作工藝，豬油含量比去年降低25%左右，精選當(dāng)季江南糯米、莫干山無污染粽葉，外包裝通過了8000次摔打測試，有效防顛簸破裂，在保證口感的同時，讓會員可以享用更健康、安全和高品質(zhì)的粽子。
作為山姆的明星商品，澳洲進(jìn)口牛肉近三年的年銷售可比增長超過50%。今年山姆將所有澳洲牛肉更加細(xì)分地切割，覆蓋近20個部位，適合中西式各種烹飪方法，還增加了澳洲安格斯牛種，肉質(zhì)多汁細(xì)嫩，特別適合西式烹飪。
蔬菜方面，菜苗類商品突顯出巨大的增長潛力，山姆的菜苗均采摘于幼苗期，平均生長期約為總生長期的三分之一，口感更加脆嫩，目前約占葉菜類銷售的40%，今后山姆將加大菜苗商品的種類和數(shù)量，有望占到葉菜的50%。
除了不斷提升商品的品質(zhì)，山姆還會通過各種活動提供更多高性價比民生商品，讓會員獲得更多會籍帶來的價值，因而深受會員青睞。持續(xù)全年的“高會員價值Great Member Value”活動中Member’s Mark烘烤混合堅果、柔韌手帕紙等商品銷售量翻倍，“90天更低價”活動中Member’s Mark東北大米超級稻四月的銷售額同比翻倍。
此外， 山姆會員商店 不定期與各大銀行以及支付平臺合作，舉辦回饋會員的優(yōu)惠活動（如交通銀行、工商銀行、支付寶等）。山姆會員可憑借其山姆會籍享用超過350家精選優(yōu)質(zhì)特約商戶優(yōu)惠，領(lǐng)域遍及餐飲娛樂、生活時尚、文化藝術(shù)、健康生活和專業(yè)服務(wù)等。
在為會員打造節(jié)省的同時， 山姆會員商店 極其注重會員的購物體驗；在山姆，會員可以體驗寬敞舒適的購物環(huán)境和充足停車位。同時會員還可通過山姆在線平臺www.samsclub.cn，“ 山姆會員商店 ”App和 山姆會員商店 京東旗艦店實現(xiàn)便捷購買。山姆已在12個城市開設(shè)了生鮮商品配送，提供常溫、冷藏、冷凍單個溫區(qū)商品一站購齊，一單送達(dá)的服務(wù)。
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