在意大利的米蘭城，有一家“ 未來超市 ”（Supermarket of the Future），在這里，你可以了解到每一件食物背后的故事。
　　2015年米蘭世博會，Carlo Ratti Associati設計所向人們展示了理想超市的模型：通過交互式桌子、智能貨架、實時數據可視化等技術讓顧客了解商品信息，從而促進“知情消費”（informed consumption）。
　　上周，由意大利最大的連鎖超市集團Coop負責建設的“ 未來超市 ”正式開業(yè)。這間超市位于米蘭北部的Bicocca Village商業(yè)中心，占地約1000平方米，擁有產品超過6000種。
　　走進“ 未來超市 ”時，你會看到貨架上方安裝了巨大的“鏡子”，當你觸摸某件商品，甚至只是手越來越接近它時，上方的“鏡子”隨即變成了顯示屏，呈現對應的商品信息，包括營養(yǎng)特性、來源、是否有過敏原、廢物處理說明、相關產品及促銷，甚至還有烹飪建議、網友的評價等。
　　要做到這一切并不需要額外的設備或接口，而是通過微軟Kinect傳感器的身體檢測技術實現的。這樣的顯示屏在超市里一共有54面。
　　設計所的創(chuàng)始人之一卡羅·考特（Carlo Ratti）表示，打造“ 未來超市 ”的初衷是希望能講述產品背后的故事：
　　每一個產品都有一個具體的故事。眼下這些信息還只能以零碎的方式傳達給消費者，但在不久的將來，我們將能了解有關眼前這個蘋果的一切：它出自哪棵蘋果樹、它所產生的二氧化碳、它被施加的化肥以及它被送至超市貨架的過程。
　　在他看來，“ 未來超市 ”更接近以前的農貿市場：
　　這像是無縫的增強現實，不需要Goolge眼鏡或其它繁瑣的界面，人們可以在此交換產品和想法，食品的生產者和消費者看到了彼此，并有實際的互動。
　　卡羅·考特希望能通過“ 未來超市 ”，對于數據如何促進知情且可持續(xù)的消費模式進行探索，而供應鏈完的全透明化，也將進一步提高人們對于自然資源的極限和可用性的認識。
　　只是，不知道將來我們購買咖啡豆時，顯示屏上是否會告訴我們，這些豆子是非洲或拉美童工的勞動成果？購買牛肉的時候，我們是否會看到屠宰過程的錄像？如果你知道了食物背后的故事，還會有購買欲嗎？

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本文來源： 意大利“未來超市”開業(yè)