雙十二，杭州的超市“淪陷”了。
這絕不是一句玩笑話。嚴舒斌記得，昨天早上，大約7點，就有顧客到了華潤萬家濮家店門口，逮著他問“今天超市幾點開門”。
他并不感到訝異，相反，這一個多星期以來的準備，不就是為了等這一天么？
嚴舒斌回憶，前一周，超市就開始商品備貨、人員崗位確定。而在昨天開業前的近一個小時里，工作人員就開始最后一次測試支付寶系統。
嚴舒斌是華潤萬家濮家店的客服經理，今年是門店第一次大規模參與雙十二活動。
他用一個小細節來形容火爆程度——“在乘坐自動扶梯時，為了確保消費者的安全，超市不得不進行截流，暫停30秒-1分鐘后，再放行”。
同樣是折扣下的“買買買”，如果說雙十一是“網購狂歡”，那么雙十二，無疑是線下實體店的狂歡。
但在采訪過程中，不少業內人士反映，這場線下實體盛宴比網購狂歡理性多了，也許是優惠額度有上限，或許和品類相關，反正對大多人來說，買得都挺滿意，從去年雙十二的后續情況來看，出現退貨或糾紛的情況也挺少，有超市甚至稱“幾乎沒退貨”。
超市全面開放收銀線 “甚至比春節期間還多出1/3”
雙十二 杭州超市 有多火爆？來看看收銀線就知道了。
昨天下午，記者聯系上世紀聯華慶春店值班經理謝嵐，她透露：“今天慶春店一共開了45條收銀線，比起平常的周末，幾乎翻了一倍。”
這并非個案，記者了解到，以沃爾瑪古墩店為例，平日開8條收銀線，今天也開出了24條，沃爾瑪公司事務部浙江區高級經理**預測“相較于平常周末，今天的人流量至少是2-3倍”；華潤萬家濮家店也比平日開放了更多收銀線，值班經理嚴舒斌表示“甚至比春節高峰時段還多出1/3”。
物美也是如此，據物美華東總部助理總經理崔浩鋒介紹，為了讓更多人參與，此次狂歡更是擴展至3天，除了收銀線大開之外，備貨也增加不少，達去年的3倍，“以12月11日第一天的銷售情況為例，一家平日里日銷20萬元-30萬元的門店，居然沖到了130萬元-140萬元的業績”。
而另一個火爆的標志，可以看每個超市的開業前排隊情況。
嚴舒斌清楚地記得，昨天早上，大約7點，他就在超市門口遇上前來的顧客，逮著他問“今天超市幾點開門”。
而在8點開門營業的那一段時間里，超市的客流一下達到了當天的第一個“小高峰”，而后客流也居高不下。
世紀聯華慶春店更是在7點半就開始全面營業，盡管支付寶活動要8點才開始，但在值班經理謝嵐看來，“拿這半小時挑挑貨，很多人再樂意不過了”。
七八十歲老太太順溜刷支付寶
去年的“宕機”現象，今年沒出現
世紀聯華并不是第一次參加雙十二狂歡，謝嵐至今還記得，去年活動開始不久，就出現了“宕機”狀況，這也成為當時不少消費者的“吐槽點”。
但說起今年的收銀情況，她坦言“很順暢”。
原來，今年刷支付寶，既免密，又可以離線刷，換句話說，不需要WiFi，更不用擔心信號差。
如此一來，收銀速度快多了，消費者也不必等得太焦急。
謝嵐透露，在這之前，系統測試了一次又一次，讓顧客能夠順利用手機買單。
謝嵐在現場看到，七八十歲的老太太，也會拿著手機，打開支付寶，進行買單。而在去年，老年人往往先選購、排隊，等快輪到自己的時候，再打電話給子女，讓對方來協助買單。
但今年，她們可以獨立完成操作了。在謝嵐看來，一方面是操作更方便了，另一方面，手機買單技術越來越發達，老太太們也趕上潮流，提前做好了功課，“有些老太太是拿著子女的手機來的，她只要記住哪個是支付寶就好，其他的都不重要”。
相較于世紀聯華，沃爾瑪等是第一次大規模參與到雙十二活動中來，但他們也反映，沒有出現“宕機”現象，各種渠道都很通暢。
油、米等民生商品仍是消費者最愛
業內預測“集中狂歡”對后期銷售影響不大
要論此次雙十二，哪類產品最受寵？非油、米等民生商品莫屬。
記者也在超市現場發現，不少馬大嫂們進門后，首看的就是油和米。
嚴舒斌透露，以油、米等為代表的民生商品，僅僅是華潤萬家濮家店，其備貨在周末的基礎上，又增加了1-2倍。而截止到昨天下午4點，他透露，“銷售達到預期，且門店預期定位本來就挺高的”。
在湊熱鬧的人群中，年輕人的占比相對較低，以嚴舒斌的感受來說，“30歲以上、60歲以下的人群，是主力軍”。
一直以來，每每遇到一次“集中狂歡”，都會引發人們對“提前預支消費行為”這一思考，也就是說，雖然當天數據可觀，但后續銷售，或出現明顯下滑。
但就此次超市的雙十二而言，無論是世紀聯華、華潤萬家，還是物美、沃爾瑪等，均預測，此次“集中狂歡”，對后期銷售影響不大。
一零售業業內人士分析：一方面，民生商品比重高，不少民生商品消費頻度高，另一方面，不乏一些消費者，對購物環境要求高，會選擇避開此次高峰。
這場線下實體盛宴
比雙十一網購狂歡更理性
同樣是“買買買”，很多人自然拿這次雙十二，與雙十一作對比。
雙十一已經順利度過七年，每每到來前夕，網絡總會掀起一輪有關“消費是否理性”的討論熱潮。
相較于一個月前的雙十一網購盛宴，在不少業內人士看來，這場線下實體盛宴，比雙十一網購狂歡更理性。
其中有人猜測，“這也許和超市本身的產品結構有關，民生商品比重很高”；也有人猜測，“這或許是和優惠設定了上限有關”，簡單來說，即使你買得再多，最高優惠力度也是固定的。
在物美華東總部助理總經理崔浩鋒看來，更理性的原因在于，網購時，無論是貨物，還是交易，都是虛擬的，消費者一下子看不到的，而線下實體購買則不一樣，消費者看得到貨物，也對交易有更直觀的感受，所以更理性。“也正是基于這一點，線下實體交易，退貨率很低，從去年雙十二來看，基本沒退貨。”他說。
不管如何，這場狂歡，只要是消費者、商家都樂見其成的，如此一嗨又何妨？
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本文來源： “雙十二”杭州超市“淪陷”
