11月19日，國內目前規(guī)格最高的食品安全年度品牌盛會——第14界中國食品安全年會在北京召開。 伊利 集團憑借在食品安全管理上的突出表現(xiàn)，一舉獲得“百家誠信示范單位”和“全國食品安全管理創(chuàng)新案例”兩項大獎，成為唯一同時獲此兩項殊榮的乳企。
食品企業(yè)最大的誠信，就是履行對消費者品質安全的承諾。近年來， 伊利 聚焦“全球最優(yōu)品質”，持續(xù)升級全球質量管理體系，將質量管理工作戰(zhàn)略升級為“質量領先3210戰(zhàn)略”，構建起全方位的食品安全防護網(wǎng)。其中，最值得關注的就是“質量領先3210戰(zhàn)略”。具體而言，“3”是指打造世界一流學習型、專業(yè)化質量隊伍;建立包括原料、產(chǎn)品、衛(wèi)生、工藝、基礎設施等在內的世界一流行業(yè)標準;生產(chǎn)世界一流品質的產(chǎn)品;“2”是指升級全球質量領先管理體系，以及端到端全鏈條的質量自主管理模式;“1”是指對全鏈條不滿足食品安全和產(chǎn)品質量要求的過程和結果堅決實行一票否決;“0”是指保證零食品安全事件。
為實現(xiàn)該戰(zhàn)略， 伊利 整合全球優(yōu)質資源，持續(xù)構建和升級全球質量管理體系。先后與SGS(瑞士通用公證行)、LRQA(英國勞氏質量認證有限公司)和 Intertek(英國天祥集團)達成戰(zhàn)略合作，進一步提升 伊利 食品質量安全風險控制的能力。
同時， 伊利 還始終執(zhí)行嚴于國家標準的世界一流、極為嚴苛的原材料質量控制標準，對每項指標設定了極為嚴格的限量值，同時還有著嚴格的設備、環(huán)境清潔、消毒制度以及效果驗證機制，比如在 伊利 大洋洲生產(chǎn)車間，高效空氣過濾器達到了H14級別——H14是空氣過濾行業(yè)的最高標準，過濾效率達到99.99%，同等級濾網(wǎng)可以用在醫(yī)院的血液透析儀里。
基于上述種種做法， 伊利 成為了國內第一家全線產(chǎn)品通過FSSC22000全球食品安全體系認證的乳品企業(yè)，也就意味著 伊利 的產(chǎn)品品質已經(jīng)達到國際一流水準，獲得了進入歐洲以及全球市場的通行證。
食品安全的保證，換來的是消費者強烈的品牌認可。據(jù)凱度消費者指數(shù)2016年全球品牌足跡排行榜顯示，過去一年，88.5%的城市家庭購買 伊利 品牌7.8次，相當于消費者購買 伊利 品牌超過11億人次，位列國內快消品牌第一。
業(yè)內專家表示，作為食品企業(yè)， 伊利 用實際行動筑起保障食品安全的堅固防線，這不僅確保了消費者“舌尖上的安全”，更為乳業(yè)的健康發(fā)展樹立了標桿。
食品企業(yè)最大的誠信，就是履行對消費者品質安全的承諾。近年來， 伊利 聚焦“全球最優(yōu)品質”，持續(xù)升級全球質量管理體系，將質量管理工作戰(zhàn)略升級為“質量領先3210戰(zhàn)略”，構建起全方位的食品安全防護網(wǎng)。其中，最值得關注的就是“質量領先3210戰(zhàn)略”。具體而言，“3”是指打造世界一流學習型、專業(yè)化質量隊伍;建立包括原料、產(chǎn)品、衛(wèi)生、工藝、基礎設施等在內的世界一流行業(yè)標準;生產(chǎn)世界一流品質的產(chǎn)品;“2”是指升級全球質量領先管理體系，以及端到端全鏈條的質量自主管理模式;“1”是指對全鏈條不滿足食品安全和產(chǎn)品質量要求的過程和結果堅決實行一票否決;“0”是指保證零食品安全事件。
為實現(xiàn)該戰(zhàn)略， 伊利 整合全球優(yōu)質資源，持續(xù)構建和升級全球質量管理體系。先后與SGS(瑞士通用公證行)、LRQA(英國勞氏質量認證有限公司)和 Intertek(英國天祥集團)達成戰(zhàn)略合作，進一步提升 伊利 食品質量安全風險控制的能力。
同時， 伊利 還始終執(zhí)行嚴于國家標準的世界一流、極為嚴苛的原材料質量控制標準，對每項指標設定了極為嚴格的限量值，同時還有著嚴格的設備、環(huán)境清潔、消毒制度以及效果驗證機制，比如在 伊利 大洋洲生產(chǎn)車間，高效空氣過濾器達到了H14級別——H14是空氣過濾行業(yè)的最高標準，過濾效率達到99.99%，同等級濾網(wǎng)可以用在醫(yī)院的血液透析儀里。
基于上述種種做法， 伊利 成為了國內第一家全線產(chǎn)品通過FSSC22000全球食品安全體系認證的乳品企業(yè)，也就意味著 伊利 的產(chǎn)品品質已經(jīng)達到國際一流水準，獲得了進入歐洲以及全球市場的通行證。
食品安全的保證，換來的是消費者強烈的品牌認可。據(jù)凱度消費者指數(shù)2016年全球品牌足跡排行榜顯示，過去一年，88.5%的城市家庭購買 伊利 品牌7.8次，相當于消費者購買 伊利 品牌超過11億人次，位列國內快消品牌第一。
業(yè)內專家表示，作為食品企業(yè)， 伊利 用實際行動筑起保障食品安全的堅固防線，這不僅確保了消費者“舌尖上的安全”，更為乳業(yè)的健康發(fā)展樹立了標桿。
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本文來源： 伊利斬獲食品安全大獎 用品質確保“舌尖上的安全
