5月25日下午，由北京商報(bào)社和北京烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“擁抱營(yíng)改增，再造價(jià)值鏈”系列公益講座的首場(chǎng)講座“餐飲業(yè)營(yíng)改增深度解析”在新聞大廈藝術(shù)館舉辦。本次講座邀請(qǐng)了北京注冊(cè)稅務(wù)協(xié)會(huì)執(zhí)業(yè)委員會(huì)委員張和蕓主講，吸引了京城主流餐飲企業(yè)的近150名代表。參會(huì)企業(yè)代表在現(xiàn)場(chǎng)與主講老師頻繁交流互動(dòng)，對(duì) 餐企 在營(yíng)改增實(shí)操過(guò)程中的難點(diǎn)進(jìn)行了深度探討。
熱點(diǎn)一
哪些進(jìn)項(xiàng) 餐企 可以抵扣
張和蕓解釋?zhuān)课莺驮牧鲜?餐企 兩大主要成本構(gòu)成。全面的營(yíng)改增意味著全范圍的進(jìn)項(xiàng)都可以抵扣，不動(dòng)產(chǎn)也納入其中，所以 餐企 的房屋租金也可以抵扣；企業(yè)購(gòu)買(mǎi)的汽車(chē)、空調(diào)、洗碗機(jī)、消毒柜等固定資產(chǎn)均可進(jìn)項(xiàng)抵扣；原材料方面， 餐企 采購(gòu)的農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜水果等也能進(jìn)行抵扣。此外，裝修費(fèi)用、水電氣甚至廣告費(fèi)等都囊括在內(nèi)。
“不能抵扣的進(jìn)項(xiàng)則包括：集體福利、個(gè)人消費(fèi)、交際應(yīng)酬、餐飲服務(wù)等。這在國(guó)際上也是一種慣例，一般分不清楚的、不好分的在稅收設(shè)計(jì)上都不能進(jìn)行抵扣。”張和蕓稱(chēng)。
熱點(diǎn)二
采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品具體如何抵扣
張和蕓表示， 餐企 采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)項(xiàng)抵扣時(shí)需注意抵扣的前提：一定要取得增值稅專(zhuān)用發(fā)票，或者是農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)發(fā)票和農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售發(fā)票。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者自己生產(chǎn)的（農(nóng)產(chǎn)品）是免增值稅的，只要 餐企 取得農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)發(fā)票，就可以按票面的（銷(xiāo)售）金額乘13%計(jì)算出可抵扣的進(jìn)項(xiàng)。
免稅農(nóng)產(chǎn)品包括農(nóng)民自己種植生產(chǎn)的或者是農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社里生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，以及公司加盟或者提供技術(shù)，委托農(nóng)民進(jìn)行生產(chǎn)，企業(yè)定點(diǎn)收購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品，都可以按照13%的進(jìn)項(xiàng)稅進(jìn)行抵扣。但是企業(yè)如果是從批發(fā)零售商處采購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品，如果開(kāi)具的是普通發(fā)票， 餐企 就不能進(jìn)行進(jìn)項(xiàng)抵扣。
熱點(diǎn)三
營(yíng)改增后外賣(mài)稅率究竟是多少
張和蕓表示，外賣(mài)送餐與 餐企 對(duì)外銷(xiāo)售禮盒等產(chǎn)品同樣屬于銷(xiāo)售貨物，按規(guī)定稅率應(yīng)為17%。6月9日是端午節(jié)，網(wǎng)上已經(jīng)有一些知名的 餐企 出售禮品粽子。粽子堂食的稅率是6%，外賣(mài)是17%，這叫混合銷(xiāo)售，這個(gè)行為既涉及服務(wù)，又涉及貨物。 餐企 在納稅的時(shí)候，一定要以現(xiàn)行文件為準(zhǔn)，要按照主管稅務(wù)機(jī)關(guān)的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行繳納，建議企業(yè)要將堂食和外賣(mài)分開(kāi)核算。
有 餐企 此前就外賣(mài)增值稅稅率問(wèn)題咨詢(xún)了相關(guān)部門(mén)，得到的回復(fù)是：營(yíng)改增后，餐廳外賣(mài)業(yè)務(wù)可以繼續(xù)按3%繳納增值稅（不抵扣）；《關(guān)于旅店業(yè)和飲食業(yè)納稅人銷(xiāo)售非現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)食品增值稅有關(guān)問(wèn)題的公告》（國(guó)稅2013年第17號(hào)）仍然有效。但堂食、外賣(mài)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)必須清晰區(qū)分。
熱點(diǎn)四
餐飲企業(yè)對(duì)外投資繳流轉(zhuǎn)稅嗎
張和蕓分析， 餐企 涉及相關(guān)金融服務(wù)時(shí)，都要繳納增值稅。金融服務(wù)是指經(jīng)營(yíng)金融保險(xiǎn)的業(yè)務(wù)活動(dòng)，包括貸款服務(wù)、直接收費(fèi)和金融服務(wù)、保險(xiǎn)服務(wù)和金融商品轉(zhuǎn)讓。餐飲企業(yè)也有買(mǎi)基金等理財(cái)產(chǎn)品的，是需要繳稅的。但是，純銀行利息不需要繳稅。
應(yīng)稅行為通常是指有償銷(xiāo)售服務(wù)，無(wú)形資產(chǎn)或者不動(dòng)產(chǎn)。有償指的是取得貨幣、貨物或者其他經(jīng)濟(jì)利益。如果有取得其他經(jīng)濟(jì)利益的行為就應(yīng)當(dāng)繳納增值稅，不管是用無(wú)形資產(chǎn)投資，還是用房屋不動(dòng)產(chǎn)去投資。如果是為了獲取對(duì)方企業(yè)的股權(quán)，對(duì)方產(chǎn)生利益了，就能給投資方分紅，投資方取得了經(jīng)濟(jì)利益。此外，貨物投資也需要繳納增值稅。
熱點(diǎn)五
不動(dòng)產(chǎn)抵扣注意事項(xiàng)有哪些
張和蕓表示，在整體的營(yíng)改增政策設(shè)計(jì)的時(shí)候，將不動(dòng)產(chǎn)也納入了抵扣的環(huán)節(jié)。眾所周知，購(gòu)買(mǎi)的房屋、建筑物金額都非常大，這個(gè)抵扣進(jìn)入進(jìn)項(xiàng)后，稅額就增大了。值得注意的是，還有一部分是選擇簡(jiǎn)易計(jì)稅的方法，會(huì)采取簡(jiǎn)易增收。
值得注意的是， 餐企 5月1日之前取得的固定資產(chǎn)對(duì)外可以按5%簡(jiǎn)易征收， 餐企 房屋提供方采用簡(jiǎn)易征收，但只要房屋提供方提供增值稅專(zhuān)用發(fā)票，餐飲企業(yè)可以進(jìn)行抵扣。對(duì)方若按照5%繳稅， 餐企 就可以按照5%進(jìn)行抵扣。如果 餐企 有房屋對(duì)外出租，需要考慮如何選擇稅率。此外，房屋裝修占不動(dòng)產(chǎn)總額的50%以上時(shí)，要分期抵扣。第一次是在當(dāng)期抵扣，第二次是在第13個(gè)月抵扣，企業(yè)需把握住裝修的金額。
熱點(diǎn)一
哪些進(jìn)項(xiàng) 餐企 可以抵扣
張和蕓解釋?zhuān)课莺驮牧鲜?餐企 兩大主要成本構(gòu)成。全面的營(yíng)改增意味著全范圍的進(jìn)項(xiàng)都可以抵扣，不動(dòng)產(chǎn)也納入其中，所以 餐企 的房屋租金也可以抵扣；企業(yè)購(gòu)買(mǎi)的汽車(chē)、空調(diào)、洗碗機(jī)、消毒柜等固定資產(chǎn)均可進(jìn)項(xiàng)抵扣；原材料方面， 餐企 采購(gòu)的農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜水果等也能進(jìn)行抵扣。此外，裝修費(fèi)用、水電氣甚至廣告費(fèi)等都囊括在內(nèi)。
“不能抵扣的進(jìn)項(xiàng)則包括：集體福利、個(gè)人消費(fèi)、交際應(yīng)酬、餐飲服務(wù)等。這在國(guó)際上也是一種慣例，一般分不清楚的、不好分的在稅收設(shè)計(jì)上都不能進(jìn)行抵扣。”張和蕓稱(chēng)。
熱點(diǎn)二
采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品具體如何抵扣
張和蕓表示， 餐企 采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行進(jìn)項(xiàng)抵扣時(shí)需注意抵扣的前提：一定要取得增值稅專(zhuān)用發(fā)票，或者是農(nóng)產(chǎn)品的收購(gòu)發(fā)票和農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售發(fā)票。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者自己生產(chǎn)的（農(nóng)產(chǎn)品）是免增值稅的，只要 餐企 取得農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)發(fā)票，就可以按票面的（銷(xiāo)售）金額乘13%計(jì)算出可抵扣的進(jìn)項(xiàng)。
免稅農(nóng)產(chǎn)品包括農(nóng)民自己種植生產(chǎn)的或者是農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社里生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，以及公司加盟或者提供技術(shù)，委托農(nóng)民進(jìn)行生產(chǎn)，企業(yè)定點(diǎn)收購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品，都可以按照13%的進(jìn)項(xiàng)稅進(jìn)行抵扣。但是企業(yè)如果是從批發(fā)零售商處采購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品，如果開(kāi)具的是普通發(fā)票， 餐企 就不能進(jìn)行進(jìn)項(xiàng)抵扣。
熱點(diǎn)三
營(yíng)改增后外賣(mài)稅率究竟是多少
張和蕓表示，外賣(mài)送餐與 餐企 對(duì)外銷(xiāo)售禮盒等產(chǎn)品同樣屬于銷(xiāo)售貨物，按規(guī)定稅率應(yīng)為17%。6月9日是端午節(jié)，網(wǎng)上已經(jīng)有一些知名的 餐企 出售禮品粽子。粽子堂食的稅率是6%，外賣(mài)是17%，這叫混合銷(xiāo)售，這個(gè)行為既涉及服務(wù)，又涉及貨物。 餐企 在納稅的時(shí)候，一定要以現(xiàn)行文件為準(zhǔn)，要按照主管稅務(wù)機(jī)關(guān)的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行繳納，建議企業(yè)要將堂食和外賣(mài)分開(kāi)核算。
有 餐企 此前就外賣(mài)增值稅稅率問(wèn)題咨詢(xún)了相關(guān)部門(mén)，得到的回復(fù)是：營(yíng)改增后，餐廳外賣(mài)業(yè)務(wù)可以繼續(xù)按3%繳納增值稅（不抵扣）；《關(guān)于旅店業(yè)和飲食業(yè)納稅人銷(xiāo)售非現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)食品增值稅有關(guān)問(wèn)題的公告》（國(guó)稅2013年第17號(hào)）仍然有效。但堂食、外賣(mài)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)必須清晰區(qū)分。
熱點(diǎn)四
餐飲企業(yè)對(duì)外投資繳流轉(zhuǎn)稅嗎
張和蕓分析， 餐企 涉及相關(guān)金融服務(wù)時(shí)，都要繳納增值稅。金融服務(wù)是指經(jīng)營(yíng)金融保險(xiǎn)的業(yè)務(wù)活動(dòng)，包括貸款服務(wù)、直接收費(fèi)和金融服務(wù)、保險(xiǎn)服務(wù)和金融商品轉(zhuǎn)讓。餐飲企業(yè)也有買(mǎi)基金等理財(cái)產(chǎn)品的，是需要繳稅的。但是，純銀行利息不需要繳稅。
應(yīng)稅行為通常是指有償銷(xiāo)售服務(wù)，無(wú)形資產(chǎn)或者不動(dòng)產(chǎn)。有償指的是取得貨幣、貨物或者其他經(jīng)濟(jì)利益。如果有取得其他經(jīng)濟(jì)利益的行為就應(yīng)當(dāng)繳納增值稅，不管是用無(wú)形資產(chǎn)投資，還是用房屋不動(dòng)產(chǎn)去投資。如果是為了獲取對(duì)方企業(yè)的股權(quán)，對(duì)方產(chǎn)生利益了，就能給投資方分紅，投資方取得了經(jīng)濟(jì)利益。此外，貨物投資也需要繳納增值稅。
熱點(diǎn)五
不動(dòng)產(chǎn)抵扣注意事項(xiàng)有哪些
張和蕓表示，在整體的營(yíng)改增政策設(shè)計(jì)的時(shí)候，將不動(dòng)產(chǎn)也納入了抵扣的環(huán)節(jié)。眾所周知，購(gòu)買(mǎi)的房屋、建筑物金額都非常大，這個(gè)抵扣進(jìn)入進(jìn)項(xiàng)后，稅額就增大了。值得注意的是，還有一部分是選擇簡(jiǎn)易計(jì)稅的方法，會(huì)采取簡(jiǎn)易增收。
值得注意的是， 餐企 5月1日之前取得的固定資產(chǎn)對(duì)外可以按5%簡(jiǎn)易征收， 餐企 房屋提供方采用簡(jiǎn)易征收，但只要房屋提供方提供增值稅專(zhuān)用發(fā)票，餐飲企業(yè)可以進(jìn)行抵扣。對(duì)方若按照5%繳稅， 餐企 就可以按照5%進(jìn)行抵扣。如果 餐企 有房屋對(duì)外出租，需要考慮如何選擇稅率。此外，房屋裝修占不動(dòng)產(chǎn)總額的50%以上時(shí)，要分期抵扣。第一次是在當(dāng)期抵扣，第二次是在第13個(gè)月抵扣，企業(yè)需把握住裝修的金額。
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